Оливье – праздничный новогодний салат. Без него народ России не представляет празднование Нового года.

В клубе «Экватор» на базе отделения дневного пребывания Советского отдела социального обслуживания населения в рамках технологии «Тренировочное сопровождаемое проживание инвалидов с ментальными нарушениями с дневной занятостью», прошло кулинарное занятие по приготовлению салата «Оливье».

В начале занятия молодые люди повторили правила соблюдения гигиены и технику безопасности пользования кухонными приборами. Познакомились с историей и рецептом приготовления блюда, узнали о продуктах входящих в салат, а так же самостоятельно его приготовили и, конечно же, попробовали.

С интересом, удовольствием и хорошим настроением каждый участник – прошёл весь процесс приготовления от чистки овощей, нарезки и смешивания продуктов – до подготовке к подаче и сервировке стола. Все очень старались. Резали продукты ровными одинаковыми кубиками, как положено. В итоге получился очень нежный, ароматный и красивый салатик. Ребята остались довольны не только его вкусом, но и полученным знаниям.

В конце занятия Лариса Дорофеева прочитала стих о салате.

Наш старый добрый «Оливье»,

Наш друг, салат такой любимый.

И в Новый год нам на столе

Бывает он незаменимый.

Он сытен, вкусен, очень прост

В изготовлении, все мы рады.

Его отлично знают все

Он нам, как песня, серенада.

Информация предоставлена:
КОГАУСО «Межрайонный КЦСОН
в Советском районе».